仙踪林旗下“快乐柠檬”开放加盟

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摘要 : 仙踪林餐饮公司董事长吴伯超表示,仙踪林当年是先做大再做强,快乐柠檬则是先做强再做大,快乐柠檬已有110家店,几乎都是直营店,今年将首次开放加盟店及区域代理,快速拓展中国大陆市场。...




仙踪林餐饮公司董事长吴伯超表示,仙踪林当年是先做大再做强,快乐柠檬则是先做强再做大,快乐柠檬已有110家店,几乎都是直营店,今年将首次开放加盟店及区域代理,快速拓展中国大陆市场。

仙踪林在1996年进军中国大陆,引发一场泡沬红茶的革命,跨足茶餐厅领域,最大特色是临窗的木製秋千及宛如树林般的餐厅布置,随着竞争日益激烈,仙踪林也面临转型的命运,并在2006年创立快乐柠檬,主打现泡茶及外带市场。

吴伯超说,根据他常年的观察,一般行业进入大陆市场后,会有三至五年的蜜月期,刚开始仙踪林进入大陆市场是广大的蓝海,几年过去后,就变成竞争激烈的红海,在2006年创立快乐柠檬时就是面临红海的局面。

吴伯超认为,快乐柠檬采用现泡茶的门槛较高,但预估外带茶饮市场也将进入竞争激烈的红海市场,现在快乐柠檬加快新产品的研发,平均每三个月就会有新产品上市,让消费者能够尝到新鲜感。

大陆泡沬红茶市场已经出现乱象,吴伯超说,日前广州就传出珍珠奶茶的珍珠居然是塑胶做的,因外带饮料的门槛低,市场非常大,很多人都想要跳进来做,但就是怕太多人进来做,会把市场搞坏。

为避免外带茶饮市场被其他人搞坏,吴伯超决定开放加盟店,他说,毕竟大陆市场不是一个单一的市场而是很多区域的市场,若等到快乐柠檬自己去开直营店的话,市场早就被搞坏了,开放加盟是抢占市场最快方式,为了维持开店品质,选择区域代理商或加盟店就会比较严格,一定要有公司行号登记的才可以加盟。

一般来说,开一家外带茶饮店只要人民币8万元至10万元(约新台币37万元至47万元),但快乐柠檬却要35万元(约新台币164万元),足足是别人的三、四倍,并且多是开在商场裡面。

吴伯超分析,仙踪林进入大陆市场时没有什么竞争对手,要先做大再做强,如今快乐柠檬所处的时空背景不一样,众多的竞争对手环伺下,要先做强再做大,快乐柠檬就是看好白领客层的市场,拉高产品单价。

  (经济日报特派记者林茂仁)

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